Món mực này làm khá đơn giản mà lại rất thơm, ngon, dễ ăn. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Rosa.
Nguyên liệu: Mực ống: 200g, bột mì + bột năng + bột chiên giòn, trứng gà, dầu chiên, bột lion, xà lách, cà chua, tương ớt, củ cải trắng.
Cách làm:
- Lấy tô cho một chén bột chiên giòn + nửa chén bột năng + nửa chén bột mì + 2 trái trứng gà + nửa muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh bột lion + 1,5 muỗng canh bột nêm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 3 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên với nước quấy tan cho sệt lại.
- Mực mua về rửa sạch, xắt miếng (khoảng một cm) cho gừng đập dập + rượu rửa sạch.
- Sau khi rửa sạch, cho ít bột ngọt, tí tiêu, ít hạt nêm và bột năng vào trộn đều lên, cho vào chậu bột đã pha sẵn, đảo đều lên rồi cho vào chiên lần một.
- Khi gần ăn ta đem mực chiên lại lần 2.
Món này ăn kèm với tương ớt rất ngon.
- 14/03/2012 19:33 - Mực ống chiên nước mắm
- 26/05/2011 15:42 - Bí quyết nấu chè đỗ đen nhừ, ngon
- 20/04/2011 16:00 - Mở tiệc cocktail mừng Giáng sinh tại gia
- 21/12/2010 17:19 - Chè vỏ cam
- 18/11/2010 15:50 - Con tôm đất oanh liệt
- 04/11/2010 09:32 - Bữa ăn của người thông thái
